核心提示：受新冠肺炎疫情影響，美國多家大型肉類加工企業被迫關閉，全美食品供應鏈正面臨中斷。為緩解食品行業危機，特朗普政府宣布了總規模為190億美元的援助計劃。而美國以外的多個國家，也正在面臨同樣的危機。
受新冠肺炎疫情影響，美國多家大型肉類加工企業被迫關閉，全美食品供應鏈正面臨中斷。為緩解食品行業危機，特朗普政府宣布了總規模為190億美元的援助計劃。而美國以外的多個國家，也正在面臨同樣的危機。
疫情使得原本就已經因貿易摩擦而承壓的美國食品行業進一步雪上加霜。
當地行業機構提供的數據顯示，在華盛頓州一個州，過剩的土豆量就有約10億磅，也就是45萬噸。在佛羅里達州，大量已經成熟的玉米只能爛在地里，或是被扔掉。據美國市場營銷協會估算，總計約有價值50億美元的新鮮水果和蔬菜被浪費，全球最大的乳制品公司美國奶農估算，每天倒掉的牛奶多達370萬加侖，接近98萬升。泰森食品公司董事長警告，未來數周，美國可能有數百萬雞、牛、豬被淘汰。
為了救助食品行業，特朗普政府已經宣布總規模約為190億美元的救助計劃，其中，160億美元用以支付農民和牧場主，30億美元用來直接購買新鮮農產品、乳制品和肉類。但這仍然難以彌補農民的損失，而全球其他國家政府也面臨類似的壓力。
在歐洲，比利時人被要求每周至少吃2次薯條，因為超過75萬噸的土豆有被扔掉的危險。
因為大量活動取消，鮮花需求量銳減，占全球鮮花市場約80%市場份額的荷蘭也只得將鮮花堆肥，也就是做成肥料。據全球最大的鮮花生產商和拍賣商——荷蘭皇家優荷花品稱，上周的花卉和植物拍賣價格比一年前低22%。在印度，大量盛放的鮮花也面臨同樣的命運，因為慶典、婚禮和宗教活動基本都被取消，花農們不得不銷毀鮮花，在這里，新鮮的草莓也沒有了銷路，只得拿來喂牛。
雖然面臨各種困境，但目前全球食品生產水平仍然是健康的。而在困境之中，農民們也在自主尋求改變。比如，一些銷售蘑菇的商戶已經開始從以前主要賣給餐館和學校的批發式供應，轉為面向個人消費者的零售。
美國嘉吉集團全球董事長 麥偉德：我認為食品系統正在承壓，在一線工作的工人們很有韌性，他們正在用創新的方式保持國家食品供應。我想在零售業可能會看到不同產品的短缺，但我認為食品服務行業很具韌性，而且我們也看到了一些在食品服務需求方面的回升。
日期：2020-05-05
文章摘自網絡。
